Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 19.09.2025 • 18:25 - 19:00 heute

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers Media/Thomas Funk

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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF

Zu Tisch
Kleinwalsertal – Österreich
Rehkeule mit Fichtenhonig und Fichtenspitzen-Spätzle

Copyright: SRF/Berlin Producers Media/Thomas Funk

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Originaltitel

Zu Tisch ...

Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2021

Info, Essen + Trinken

Im Wald des Kleinwalsertals finden die "Kräuterhexen" Marlene Paul, Paulina Ott und Susanne Tiefenbacher alles, was sie für ihre Waldküche brauchen. Die behutsam gesammelten Schätze verarbeiten sie zu Pasta mit Buchen- und Birkensprossen, Rehkeule mit Fichtenhonig oder Waldheidelbeerküchlein.