Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Natur + Reisen, Land + Leute • 01.04.2025 • 12:09 - 12:31

Ein Weißfisch aus dem Lake Superior, leicht gewürzt und gegrillt – ein beliebtes Gericht im „The Vierling Saloon and Sample Room“ in Marquette, Michigan.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Das Lower Harbor Ore Dock in Marquette, Michigan, war von 1932 bis 1971 in Betrieb und transportierte Eisenerz zu den darunter angedockten Frachtschiffen. Heute erinnert das Bauwerk an die Bergbaugeschichte der Stadt und erstreckt sich fast 300 Meter weit in den Lake Superior hinein.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Geräucherter Fischaufstrich, täglich frisch zubereitet in „Thill’s Fish Shop“ in Marquette, Michigan (Upper Peninsula), ist ein Muss bei Yooper-Picknicks und Yooper-Partys.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Die „Trenary Home Bakery“ in Trenary, Michigan – ein Unternehmen, das seit 1928 köstliche Brotprodukte, wie den berühmten Trenary Toast herstellt.

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Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2017

Altersfreigabe

12+

Natur + Reisen, Land + Leute

Dokumentation Die malerische Obere Halbinsel in Michigan ist ein wunderschönes Naturgebiet und eher dünn besiedelt. Neben traumhaften Stränden, Wäldern und Wasserfällen gibt es auch kulinarisch einiges zu entdecken. Andrew Zimmern stellt verführerische Gerichte vor, angefangen von einem knusprigen kroatischen Hühnchen, das über dem Lagerfeuer gebraten wird, bis hin zu einem frisch aus dem See gezogenen Weißfisch. Hier ist tatsächlich für alle etwas dabei! Mit Andrew Zimmern u.a.