Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Natur + Reisen, Land + Leute • 31.03.2025 • 12:08 - 12:30

Das „Tom Yum Goong“ ist eine würzige, süß-saure Suppe mit Riesengarnelen und Kräutern sowie Indischem Basilikum und Kaffirlimettenblättern, hier serviert im „Raan Jay Fai“ serviert.

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Fotoquelle: © ORF/Warner/The Travel Channel

Das „Raan Jae Fai“ in Bangkok serviert eine einzigartige, gerollte Version von „Khai Jiao“, dem beliebten, frittierten Omelett nach thailändischer Art, das oft mit Schweinefleisch oder Meeresfrüchten gefüllt ist.

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Der „Som Tam“ ist ein würziger und erfrischender Salat, der durch Zerstoßen von grünem Papaya mit Palmzucker, Limettensaft, Thai-Chilis und anderen Zutaten hergestellt wird und mit Erdnüssen und getrockneten Garnelen garniert wird, hier serviert im Restaurant „Hai Som Tam Convent“.

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Das Restaurant „Thipsamai“ im zentralen Bezirk Phra Nakohn in Bangkok bietet eine einzigartige, in Omelett eingewickelte Version von „Pad Thai“, dem Nationalgericht Thailands.

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Originaltitel

Bizarre Foods: Delicious Destinations

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2017

Natur + Reisen, Land + Leute

Dokumentation Bali zieht mit seinen majestätischen Tempeln, beeindruckenden Reis-Terrassen und malerischen Stränden Jahr für Jahr zahlreiche Gäste aus aller Welt in seinen Bann. Feinschmecker Andrew Zimmern interessieren vor allem die kulinarischen Genüsse dieser paradiesischen Insel. Ihren Ursprung haben sie in alten Traditionen und Bräuchen. Andrew kostet ein Spanferkel, das den ganzen Tag am Spieß gebraten wurde, pikanten Wok-Reis und zart gegarte Ente. Mit Andrew Zimmern u.a.