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Quarks im Ersten

Info, Wissen • 05.07.2026 • 16:30 - 17:00

Quarks
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Ralph Caspers
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Florence Randrianarisoa
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Florence Randrianarisoa
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Originaltitel
Quarks
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2026
Info, Wissen
Salz - eine Prise auf dem Frühstücksei oder im Brotteig - so alltäglich, so selbstverständlich. Aber in den kleinen weißen Kristallen steckt viel mehr. Einerseits brauchen wir Salz: Für den Wasserhaushalt in unseren Zellen, für Nervenimpulse, für die Muskeln. Andererseits ist zu viel Salz schädlich für den Körper - und wir ahnen oft nicht einmal, in welchen Lebensmitteln es überall steckt. Wie schaffen wir gesunden Salzkonsum? Und warum ist Salz auch in vielen anderen Lebensbereichen so extrem wichtig?