SF1

Köstliches Südtirol

Natur + Reisen, Landschaftsbild • 24.02.2026 • 18:25 - 19:00
Der Pfelderer Bach, umrahmt von hohen Bergen, lädt zum Fliegenfischen ein.
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Köstliches Südtirol
Vom Norden bis ins Herz des Eisacktals
Therese Gröbl bereitet Schwarzplentene Riebler mit Preiselbeermarmelade zu.

Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Köstliches Südtirol
Vom Norden bis ins Herz des Eisacktals
Therese Gröbl bereitet Schwarzplentene Riebler mit Preiselbeermarmelade zu.

Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Originaltitel
Köstliches Südtirol
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2024
Natur + Reisen, Landschaftsbild
Eine Entdeckungsreise durch die Küchen der im Norden Südtirols Ansässigen. Regionale Produkte werden zu alpin-mediterranen Rezepten verarbeitet: Pustertaler Roggenmehl zu Schlutzkrapfen, Fleisch vom Aspinger Hof zu Kalbsbeuschel und Birnen der alten Sorte "Gute Luise" zu Kaiserschmarren.