SF1

Köstliches Sizilien

Natur + Reisen, Natur + Umwelt • 11.03.2026 • 09:25 - 09:55
Der Name ist Programm: Triumph der Schlemmerei. Die traditionelle sizilianische Torte wurde in Klöstern nahe des Dorfes Raffadali erfunden.
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Köstliches Sizilien – Von der Küste ins Inselinnere
Antonio D´Ali Staiti umhüllt einen Wolfsbarsch mit einer Salzkruste.

Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Köstliches Sizilien – Von der Küste ins Inselinnere
Antonio D´Ali Staiti umhüllt einen Wolfsbarsch mit einer Salzkruste.

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Originaltitel
Köstliches Sizilien
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2022
Natur + Reisen, Natur + Umwelt
Im Westen Siziliens findet man noch alte Salinen, seltene sizilianische Olivensorten und uralte Pistazienbäume. Ansässige öffnen ihre Küchen und verraten ihre Familienrezepte für Couscous mit Fisch, Wolfsbarsch in Salzkruste, Kichererbsensuppe mit Wurst und eine von Nonnen erfundene grüne Torte.