SF1

Köstliches Kampanien

Natur + Reisen, Land + Leute • 03.03.2026 • 03:00 - 03:25
Frisch gefangene, gefüllte Miesmuscheln
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Köstliches Kampanien
Im Schatten des Vesuvs
Cristina Aleardi kocht Auberginen Parmigiana.

Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Köstliches Kampanien
Im Schatten des Vesuvs
Cristina Aleardi kocht Auberginen Parmigiana.

Copyright: SRF/Florianfilm GmbH
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Olga Bilotta bereitet die Cinguli mit Fleischsoße zu, die Nudeln von Cairano.
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Produktionsland
D
Produktionsdatum
2023
Natur + Reisen, Land + Leute
Die Gegend um den Vesuv ist dank des milden Klimas und der Vulkanasche besonders fruchtbar. Annurca, die einzige Apfelsorte Süditaliens, wird dort angebaut sowie die saftige Piennolo-Kirschtomate, die vielseitig verwendet wird. Auf den örtlichen Speiseplan gehören auch gefüllte Miesmuscheln.