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Koch ein

Info, Essen + Trinken • 13.06.2026 • 18:05 - 18:15
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Fotoquelle: © SWR/Philip Fricker/SWR Presse/Bildkommunikation
SÜDWESTRUNDFUNK Koch ein! Vorräte anlegen, Dinge haltbar machen, nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen – das sind Themen der Zeit. Das YouTube-Format mit Profikoch Timo Böckle aus Böblingen widmet sich ausschließlich dem Einmachen! Auf dem SWR-YouTube-Channel und konzipierte Snippets und kurze How-to-Videos werden auch im Facebook-Kanal von "Kaffee oder Tee" und "ARD-Buffet" ausgespielt. Die Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen finden Nutzer in den Apps und auf den Homepages der beiden Service-Sendungen. Einkochen, hier z. B. mit Tomaten.
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Fotoquelle: © SWR/Philip Fricker/Daniel Schnei/SWR Presse/Bildkommunikation
Originaltitel
Koch ein!
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2025
Info, Essen + Trinken
Das Beste, was einer Tomate passieren kann: Timo Böckle macht Tomatenmark - in Rot und Gelb. Tomatenmark ist unverzichtbar - ob zum Würzen oder Verfeinern von Suppen, Pasta-, Gemüse oder Fleischgerichten. Im selbstgemachten Mark steckt die ganze Aromenpracht sonnengereifter Tomaten. Eingekocht hält Tomatenmark bis zu einem Jahr.

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