Einfach.Gut.Bachmeier

Info, Kochserie • 09.02.2026 • 01:45 - 02:15

Der niederbayerische Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier.

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Key Visual/Cover Sendereihenbild mit Typo zu "Einfach. Gut. Bachmeier". "Drei Dinge braucht ein guter Koch: Wasser, Salz und eine Prise Leidenschaft, weil ohne die geht gar nix in der Küche." So lautet das Credo des niederbayerischen Meisterkochs Hans Jörg Bachmeier. Und so kocht er auch: Einfach, aber gut und vor allem bleibt die Zutatenliste jederzeit überschaubar. Hans Jörg Bachmeier hat auch den Anspruch, dass die Fernsehzuschauer seine Rezepte leicht nachkochen können. Deshalb gibt es in jeder Sendung auch Küchentricks vom Profi.

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Fotoquelle: © BR/Ralf Wilschewski/Montage: BR

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Fotoquelle: © BR/Martina Bogdahn

Originaltitel

Einfach. Gut. Bachmeier

Produktionsland

Produktionsdatum

2021

Info, Kochserie

Die Gerichte: bayerischer Panzanella, Bröselknödel mit Tomaten-Lamm-Ragout, Bratapfel mit Weißbier-Sabayon Bayern und Italiener haben mehr gemeinsam als man denkt. Auch in der Küche. Hierzulande verspeist man gerne einen Brotsalat, jenseits der Alpen einen Panzanella. Hans Jörg Bachmeier kombiniert diese beiden Spezialitäten und lässt sie zu einer gemeinsamen Genuss-Welt verschmelzen. Getreu seinem Sendungsmotto "Einfach.Gut Bachmeier". Ganz einfach gehen auch die schnellsten Knödel der Welt. Bachmeiers Bröselknödel kommen mit Geling-Garantie und schmecken garantiert zu einem Lamm-Ragout.