Mary Berg zeigt, wie aus Essensresten überraschend köstliche Gerichte entstehen. Übrig gebliebenes Gemüse und Käse verwandeln sich in eine herzhafte Frittata, Gemüseschalen und Kräuterstiele in eine aromatische Brühe. Selbst trockenes Brot bekommt als cremiger Brotauflauf eine zweite Chance - kreativ, nachhaltig und voller Geschmack.