Einfach. Gut. Bachmeier
Info, Kochserie •
30.08.2026 • 17:15 - 17:45
Originaltitel
Einfach. Gut. Bachmeier
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2023
Info, Kochserie
Die Gerichte: Kartoffel-Carpaccio mit Parmesan und Steinpilzen, Lachsmedaillons mit Tomaten-Kapern-Gemüse, niederbayerische Schuxen Von Krapfen über Kirtanudeln bis hin zu Auszogenen - in kaum einem anderen Landstrich gibt es so viel Schmalzgebackenes wie im Freistaat. Hans Jörg Bachmeier zeigt in seiner Marktküche eine niederbayerische Variante: die Schuxen. Dazu serviert er italienisch inspirierte Feinkost: Kartoffel-Carpaccio mit Parmesan und Steinpilzen und Lachsmedaillons mit einem mediterranen Tomaten-Kapern-Gemüse.
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