Info, Wissenschaft
Alles Wissen
HR
14.01.,
09:20 - 10:05
Infos
Originaltitel
Alles Wissen
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2022
Fette und Öle Speiseöl - welches ist das beste? Ein richtig gutes Speiseöl gehört zur feinen Küche einfach dazu. Wer dabei auf den besonderen Geschmack setzt, findet neben den herkömmlichen Ölen eine Vielzahl an Alternativen: vom Schwarzkümmel-Öl übers Kürbiskern-Öl bis zum Algenöl, wobei oft mit den ganz besonderen Inhaltsstoffen solcher Öle geworben wird. Was ist daran? Und worauf sollte man bei der Auswahl achten?
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